Einige der in Holunder enthaltenen Inhaltsstoffe sind wichtig f?r die Herzgesundheit, darunter zum Beispiel Kalium. Aber auch die vielen sekund?ren Pflanzenstoffe, insbesondere die Flavonoide, die f?r die typische rot-schwarze Farbe der Holunderbeeren sorgen, haben positive Eigenschaften, die sich g?nstig auf die Gesundheit des Herzens auswirken k?nnen.
Welche Inhaltsstoffe des Holunders wirken positiv auf die Herzgesundheit?
Kalium ist ein wichtiger Mineralstoff, der in Holunderbeeren enthalten ist und zusammen mit Natrium die Herzt?tigkeit reguliert. Ein zu hoher oder zu niedriger Kaliumspiegel kann den Herzschlag beeintr?chtigen und im schlimmsten Fall zu Herzrhythmusst?rungen f?hren. Umso wichtiger ist eine gesunde, ausgewogene Ern?hrung, in der Kalium enthalten ist.
Die reichlich in Holunderbeeren enthaltenen Flavonoide fangen freie Radikale auf, wodurch sich das Risiko f?r Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringert. In Laborversuchen zeigte sich, dass Flavonoide eine Schutzwirkung besitzen, die zum Beispiel den Herzmuskel st?rkt und die Auswirkungen eines Herzinfarkts verringert.
Auch wenn es bislang noch wenig Studien gibt, in denen die Wirkung von Holunder auf das menschliche Herz direkt untersucht wird, gibt es schon einige vielversprechende Hinweise.
Wissenschaftliche Studien zu positiven Wirkungen von Holunder auf das Herz
Studien konnten zeigen, dass Holundersaft den Cholesterin- und Blutfettspiegel senken kann und dass bestimmte Inhaltsstoffe blutdrucksenkend wirken. M?glicherweise ist dieser Effekt darauf zur?ckzuf?hren, dass diese den Anteil an Harns?ure im Blut verringern. Denn ein hoher Harns?urespiegel ist oft mit einem erh?hten Blutdruck und negativen Folgen f?r die Herzgesundheit verbunden.
Andere Forschungen zeigen einen positiven Effekt auf den Blutzuckerspiegel, der ebenfalls ein Risikofaktor f?r Herz-Kreislauf-Erkrankungen darstellt. F?r verl?ssliche Aussagen zur positiven Wirkung von Holunder auf die Herzgesundheit sind allerdings noch weitere Studien erforderlich.
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