Im April 2023 ging die W?llhaf-Gruppe mit dem ersten Standort au?erhalb eines Verkehrsflughafens an den Start: Direkt am Potsdamer Platz startet mit dem neuartigen Gastro-Retail-Konzept Sweet Capital – sweets & coffee eine kulinarische Reise durch die Hauptstadt. Neben einem trendigen Coffeeshop bietet das neue Konzept hochwertige Confiserie-Artikel, regionale Schokoladen-Spezialit?ten und Food-Souvenirs. Schwerpunkt sind Spezialit?ten aus Berliner Manufakturen. Der dazugeh?rige Coffeeshop bietet G?sten eine besondere Auswahl an guten Kaffeespezialit?ten, edlen Trinkschokoladen und Tees sowie diversen Tagesspecials und frischen Snacks. Alle Produkte sind zum vor Ort Genie?en oder Mitnehmen.
Coffeeshop trifft Confiserie: Der neue Konzept-Mix vereint beide Welten zu einem einzigartigen Genusserlebnis am Potsdamer Platz.
Hier k?nnen Gesch?ftsleute, Besucher:innen der Museen und Theater, Reisende und Flaneure vor Ort unsere delikaten Pralinen und hausgemachten Kuchen genie?en und erlesene Produkte aus den Berliner Manufakturen Walter, Sawade und Ohde als Geschenk oder f?r sich selbst mitnehmen.
Die Verbindung von Coffeeshop und Confiserie schafft eine besondere Atmosph?re und verspricht unvergessliche Geschmackserlebnisse.
Tauchen Sie ein in die Welt des s??en Genusses und lassen Sie sich von unseren handgefertigten Pralinen, Nougat- und Marzipankreationen verzaubern. W?llhaf setzt am Potsdamer Platz auf Berliner und Brandenburger Marken, die f?r gute Handwerksqualit?t und Originalit?t stehen.
Der Tradition verbunden – der Qualit?t verpflichtet – die Walter Confiserie bleibt ihren erlesenen Zutaten und ihrer Liebe zum Detail treu. Die traditionsreiche Manufaktur Sawade wurde 1886 zum K?niglichen Hoflieferanten ernannt und wird seit Dezember 2013 mit dem Ziel, das traditionelle Pralinen-Handwerk zu erhalten und bekannt zu machen, weitergef?hrt.
Eine O(h)de an Berlin und Liebeserkl?rung an Berlins Marzipan-Tradition: Ohde macht edles Marzipan aus Berlin-Neuk?lln weltweit bekannt. Die Berliner Kaffeer?sterei setzt auf Handarbeit und Tradition mit klaren Grunds?tzen wie der unersetzlichen Zutat Zeit und einem ruhigen Gewissen als Basis f?r ein sanftes Ruhekissen. Die B?ckerei Drei?ig verbindet Tradition und modernste Technologie, um h?chste Qualit?t zu gew?hrleisten. Alles wird noch von Meisterhand gebacken – echt regional und mit Liebe zum Detail.
Sweet Capital bietet mit Angeboten f?r das schnelle Fr?hst?ck den passenden Einstieg in den Tag und offeriert tags?ber weitere Tagesspecials. Das Speisenangebot zeichnet sich durch eine Kombination aus regionalen Patisserie-Produkten, Backwaren der B?ckerei Drei?ig und K?stlichkeiten der Berliner Kaffeer?sterei aus. Dazu gesellen sich verschiedene Sandwichvarianten, Paninis vom Grill sowie handgemachte trendige Salatkreationen aus Berlin – vieles davon auch vegan oder vegetarisch. Eine gro?e Auswahl an Hei?getr?nken, gesunde Smoothies und andere Erfrischungen runden das Angebot ab. Besonders empfehlenswert ist die frisch gebackene Apfelstrudel-Spezialit?t, die mit ihrem einzigartigen Duft den perfekten Ort f?r eine Pause in der Mall am Potsdamer Platz markiert. Genie?en kann man das Angebot vor Ort oder to-go.
Der Potsdamer Platz ist ein Ort der Ver?nderung und der Zukunft, an dem renommierte Unternehmen und Start-ups an neuen Visionen arbeiten. Wir wollen als innovatives Unternehmen der Gastro- und Retailbranche hier Impulse setzen. Wir bringen unsere 40-j?hrige Erfahrung als moderner Dienstleister mit unserem hochwertigen und fein abgestimmten Konzept Sweet Capital ein und freuen uns, dies in guter Nachbarschaft im The Playce pr?sentieren zu k?nnen. erkl?rt J?rg R?semeier, Gesch?ftsf?hrer der W?llhaf-Gruppe zum Start des ersten Standort des Unternehmens au?erhalb eines Verkehrsflughafens. Das mittelst?ndische Unternehmen wird k?nftig neben den etablierten Gastro- und Retailkonzepten an Airports wie dem BER, Frankfurt/Main und K?ln-Bonn neue Gesch?fte an hochfrequentierten Standorten wie Einkaufsmalls entwickeln und betreiben.
Sweet Capital
The Playce – Potsdamer Platz, Alte Potsdamer Str. 7, 10785 Berlin
Erdgeschoss High Street Ground Floor
?ffnungszeiten: werkt?glich von 8 bis 21 Uhr, Wochenende und Feiertage von 10 bis 21 Uhr
Im Netz: https://www.woellhaf-retail.de/standorte-shops/sweet-capital/ueberblick/
Keywords:w?llhaf, Gasto-Retail-Konzept, Systemgastronomie, Sweet Capital, The Playze